La Route des sauvages – Hydromel aux fruits sauvages

Description

La Route des Sauvages est un hydromel qui révèle toute la richesse aromatique des petits fruits sauvages des forêts bas-laurentiennes. Aronia, cormier, sureau, cerise à grappes et amélanche s’unissent pour offrir un voyage gustatif profond, à l’image des paysages qu’ils habitent.

Cette route légendaire, qui relie le fleuve Saint-Laurent, depuis l’Île Verte jusqu’à la rivière Madawaska, était jadis empruntée par les communautés Wolastoqiyik Wahsipekuk lors de leurs portages à travers le territoire du Témiscouata, bien avant l’arrivée des premiers colons. Plusieurs plantes et fruits comestibles furent plantés et poussent encore à ce jour le long de cette route. Ce sont ces fruits que nous mettons aujourd’hui à l’honneur dans la recette de notre hydromel.

12% d’alcool